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Jogo de grãos
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Jogo de grãos

by adminjulho 19, 2015

Ao escolher alimentos que contenham grãos, como pão ou bolachas ou cereais, eu sempre olhar para o pacote para ver se um selo do Conselho Grãos Integrais está lá. Se você ver um tal selo, você pode ser assegurado o alimento contém, pelo menos, metade de uma porção de grãos integrais em uma porção do produto.

Mas, às vezes, como em uma caixa do novo levemente Cinnamon trigo Thins, há uma grãos integrais afirmam que não é do Conselho Cereais integrais. Nesta pacote há uma pequena caixa verde que diz “soluções sensatas” que proclama estes crackers têm “5g grãos inteiros.”

Great! Eu comprei os crackers; eles custam 2,18 dólares para uma caixa de 9,5 onças com nove de 15 de biscoito (30g) porções. Elas têm um gosto ótimo, como mordida-size crocantes biscoitos.

Mas quando eu olhei para as informações nutricionais e ingredientes, eu estava desapontado.

Uma porção tem 140 calorias, gordura 5g (1 saturado ), colesterol zero, 125mg de sódio, carboidratos 21g (1 fibra, 5 açúcares) e proteína 2g.

O que me incomoda sobre isso é que há apenas um grama de fibra dietética em uma porção. A frente da caixa gabou ele tem cinco gramas de grãos integrais, por isso não deveria ter mais fibras?

Eu liguei Kara Berrini, gerente de programa para o Conselho de Grãos Integrais, e perguntei-lhe como é possível um produto com cinco gramas de grãos integrais em uma porção poderia ter uma pequena quantidade de fibra tal.

Kara tinha me ler para ela lista de ingredientes dos biscoitos, e ela rapidamente desvendado o mistério. O primeiro ingrediente é enriquecido farinha, seguido de farinha de trigo integral. Desde farinha de grão inteiro não está listado em primeiro lugar, o produto não contém uma quantidade significativa de grãos inteiros.

Então, 5 gramas por porção não é significativa?

Não, não é.

“Uma porção diária de grãos inteiros é, pelo menos, 16 gramas”, disse Kara.

E o Conselho Grãos Integrais não permite que uma empresa colocar o carimbo WGC em seu produto até que ele contém pelo menos metade de um serviço de grãos integrais por porção do produto. Metade de um serviço é de 8 gramas, por isso os 5 gramas nos Trigo Thins não é suficiente para obter a aprovação WGC.

precisamos de três a cinco porções de grãos integrais por dia, Kara me lembrou. Desde uma porção é de 16 gramas, que significa que precisamos de 48-80 gramas de grãos integrais todos os dias.

Se farinha enriquecida é o primeiro ingrediente listado, a comida não é provavelmente uma fonte significativa de grãos integrais, não importa o que a parte dianteira das reivindicações caixa

Pelo amor de Deus:. Apesar da minha confusão grão, eu não estou dizendo levemente canela Trigo Thins é um alimento saudável. Nós só precisa entender promoção da empresa de “5g Whole Grain” não significa que estes biscoitos são uma fonte rica em grãos inteiros. Olhe para selos do Conselho Cereais integrais; você pode confiar aqueles, e são fáceis de entender.



Source by Becky Billingsley

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